Pastinaak-pompoen burger met pitten

1 winterpeen of 2 wortels een stuk flespompoen van ca. 2-3 cm 1 kleine pastinaak 100 gram havermout handje pompoenpitten handje zonnebloempitten flinke snuf peper en zout 1 theelepel kerrie…

Mexicaanse bowl

sla guacemole (zie recepten) tortilla chips eenvoudige salsa (zie recepten) komkommer kikkererwten blikje spelt bos ui tomaatjes extra: pepertjes, crème fraiche, bruine bonen, mais, rijst Maak de guacemole en de…

Zoete aardappel soep

gember (ca 1-2cm) 2 uitjes 4 zoete aardappels 1-2 tenen knoflook 1 eetlepel kerrie klein beetje citroen sap 1-2 bouillon blokjes 1 liter water  Fruit de 2 gesneden uien in…

Chili sin Carne

150 gram zwarte bonen 50 gram kikkererwten 2 Zoete aardappels 0,5 grote pompoen of 1 kleine 1 ui 2 blikken of pakjes tomaten blokjes 1 pakje tomatenpuree 0,5 theelepel kaneelpoeder…

Omelet met groenten

Bak de groenten van je keuze in een pan met peper, zout en kruiden naar keuze. Wanneer de groenten gebakken zijn kunnen de eieren erbij. Doe een deksel op de…

Boekweitpannenkoeken

100 gram (boekweit)meel 2 eieren 300 ml (plantaardige)melk Snuf zout Doe de eieren 1 voor 1 bij 100 gram meel met een snuf zout en klop daarna 300 ml melk…